茶色素（teapigment 简称TP）是茶叶中的水溶性有色物质或茶叶水提物经酶性/非酶性氧化聚合而得的水溶性有色物质的总称，其主要成分为茶黄素(theaflavins,TFs)、茶红素(thearubigins,TRs)和茶褐素(theabrownin,TB)。其理化性质稳定，具有很高的生物活性和重要的药理作用——茶色素具有清除自由基和抗氧化作用。近代药理学研究表明,茶色素具有调节血脂、抗动脉粥样硬化、祛斑美容、防癌抗癌、防紫外线照射等多种药理功能。

笔者认为，在茶色素的三类组分中，茶褐素（TB）最为稳定，同时生物活性也最大，以茶褐素为主的茶色素开发和应用,无论在科研方面还是商业方面,都有很高的价值。

目前关于茶色素的研究，国内快于国外。根据科研报道和商业调研，很少有技术可以大规模提取高含量（30%以上）以茶褐素为主的茶色素。
国外的研究主要集中在茶色素各种成分的细分和鉴定，功能研究主要集中在酚性的茶黄素（TFs）方向上。
国内的茶色素相关研究始于上世纪80年代，由浙大药学院（原浙江医科大学）的楼福庆教授主持攻关。
楼福庆团队在80年代初期形成了一个专利（可以提取含量不高于25%的茶色素），在80年代中后期通过学校转让给了江西绿色集团。江绿集团随后将此技术转化为为一个国家二类新药（茶色素胶囊），功能诉求主要是降血脂和维护心脑血管，但是价格高昂。

在此后的的20多年中，因为技术没有突破，所以国内关于茶色素的研究都是将30%含量以下的茶色素作为标准品。同时因为国内主流茶色素研究者的手段所限，除了心脑血管方向的相关研究之外，其他科研领域的研究工作基本空白。

一直以来，科学界采用传统的罗伯特法，HPLC，质谱以及光学吸收等方法来测定茶色素的含量，作为普通人很难确定TP的实际含量，也容易被不实宣传误导。

一点新方法，我们用一系列茶色素水溶液的颜色来进行茶色素含量判断